platillos tipicos de santa rosa

Varios platillos son propios de la región de Santa Rosa, desde los famosos chicharrones de Barberena hasta la sopa de tortilla frita con ese gusto picante que tanto agrada a los comensales. 

Otro plato de la región es la carne o el pescado en amarillo acompañada de tamalitos de elote.

Carne Guisada

1 lb. de carne cortada en cubos

1 zanahoria grande en rodajas 

2 papas medianas en cuadritos 

1 lata de Pasta de Tomate 

1 sobre de Consomé de Res 

1 cda. de comino

1 cda. de mostaza

1 ½ taza de agua

Sal y pimienta al gusto

 Preparación

• En una olla colocar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento por 30 minutos o hasta que la carne se suavice.
• Revolver ocasionalmente sin dejar que seque la salsa. Servir de inmediato.

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